La colección de Fundación AMMA tiene su origen en la tradición y el legado de sus fundadores, cuya familia ha fomentado el arte, la creación de espacios museísticos y proyectos culturales, lo que encaminó a AMMA a formar su colección de arte contemporáneo internacional.
Desde el 2003, Fundación AMMA ha adquirido obras de artistas internacionales, creando un acervo de arte contemporáneo que incluye obra centrada en la figura humana y el retrato y en menor medida a la cultura pop y el paisaje y la abstracción contemporánea.
Como parte del legado familiar, Fundación AMMA también preserva una colección de arte popular conformada por 50 pasajes bíblicos del Antiguo y Nuevo Testamento con mil figuras de barro policromado realizadas por el veracruzano Felipe Nieva durante la primera mitad del siglo XX.